Unión Europea: Grillos y larvas, ahora como alimentos

A partir de mañana podrá ser comercializada en toda la Unión Europea la harina parcialmente obtenida de los grillos domésticos (Acheta domesticus) y el 26 de enero se autoriza la comercialización de las larvas de la harina (Alphitobius diaperinus), congeladas, en pasta, secas y en polvo.
    
Ya en marzo de 2022 la UE había autorizado la venta de grillos en polvo, congelados o secos.
    
En el mismo sentido se autorizó a finales de 2021 la comercialización de la langosta migratoria, y de la larva amarilla de la harina (Tenebrio molitor).
    
El primer insecto en recibir la autorización como nuevo alimento de parte de los estados miembros de la UE, a propuesta de la Comisión europea, fue la larva amarilla de la harina, solo en su forma seca, en junio de 2021.