Cuba pasará al sector no estatal los servicios de gastronomía

La viceministra cubana de Comercio Interior, Ada Chavez, aseguró la mayoría de la gastronomía del país pasará al sector privado de forma gradual y ordenada.

Esa decisión forma parte de la actualización del modelo económico social que impulsa el gobierno, dijo la funcionaria durante el Sexto Congreso Latinoamericano y del Caribe sobre Calidad e Inocuidad de los Alimentos, que se celebra en La Habana.

Recordó Ada Chavez que hoy laboran en el área no estatal cerca de 471 mil 85 personas. Aclaró que la nueva política mantendrá la propiedad estatal sobre los medios fundamentales de producción, como los inmuebles, aunque podrán ser arrendados o vendidos equipos, útiles y herramientas.

Actualmente cerca de 57 mil trabajadores privados laboran en cafeterías de alimentos ligeros, cafeterías con comida, restaurantes y la nueva modalidad de servicio de alimentos a domicilio.