El precio de los alimentos se dispara, alerta la ONU

La ONU advierte que los precios de la carne y de los productos lácteos aumentan cada vez más a consecuencia de los fenómenos meteorológicos extremos en EE.UU. y en muchas otras partes de Europa y centros de producción mundial de alimentos.

De acuerdo con la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO) con sede en Roma, se prevé que la producción mundial de trigo caiga un 5,2% en 2012, mientras que la cosecha de muchos otros cultivos para alimentar al ganado podría disminuir un 10% respecto al año pasado.

"Las poblaciones están creciendo, pero la producción no sigue el ritmo del consumo. Los precios del trigo han aumentado un 25% en 2012, los del maíz un 13% y los productos lácteos un 7% solo el mes pasado. Las reservas de alimentos [cuyo fin es proporcionar una protección contra el aumento de precios] están en un nivel crítico”, dijo Abdolreza Abbassian, un economista de la FAO.

La advertencia se produce mientras algunos supermercados británicos luchan por mantener los estantes abastecidos con productos frescos. Algunos expertos afirman que esta subida agrava los temores de que se repita la crisis alimentaria de 2007-2008, que afectó gravemente a numerosos países pobres.

Así, el informe del Instituto de Investigaciones económicas de Samsung (SERI) predice que la inflación en agricultura y el aumento del precio del petróleo conducirán a un aumento de las presiones inflacionistas en la escala global, así como a una escasez de alimentos y el petróleo, lo que agravará la situación de la economía global aún más. Con un aumento de las presiones inflacionarias, los países tienen menos oportunidades de estímulo económico, y se puede extender la apatía en la economía.

Tanto el Director General de la FAO, José Graziano da Silva, como el de la OMC, Pascal Lamy, se muestran inquietos por los posibles efectos adversos que el aumento de los precios de los alimentos puede acarrear para los países pobres y abogan por mejorar la protección social, el apoyo de la cosecha local y fortalecer los mercados regionales.