Participará cantinera cubana en Campeonato Mundial de la especialidad

La joven cantinera Yindra Susana Vázquez representará a Cuba en el Campeonato Mundial de esa especialidad, que se desarrollará en agosto próximo en Praga auspiciado por la International Bartenders Association (IBA).

Con vistas al evento que tendrá lugar del 19 al 22 de ese mes, la santiaguera alista la preparación de un coctel fantasía, en el estilo clásico, con el ron Havana Club Siete Años como base para el trago.

Para ganar el derecho a participar en la lid, Vázquez resultó ganadora en las competencias provincial y nacional, entre colegas mayoritariamente hombres.

A sus 36 años, expresa la satisfacción por esta posibilidad de competir en nombre de Cuba en un certamen de alto rigor, en el cual se tienen en cuenta la agilidad, la creatividad y el despliegue técnico, entre otros requisitos que deberán demostrar cantineros de más de 50 países pertenecientes a la IBA.

Durante este tiempo hasta el campeonato, Vázquez se prepara en instalaciones del hotel Meliá Santiago, con la intención de obtener un buen resultado que confirme la valía internacional de esa disciplina gastronómica en Cuba y particularmente de las mujeres que se dedican a ella.