Comienza Fiesta del Vino del Hotel Nacional de Cuba

Única de su tipo en el país, el objetivo de esa reunión de tres días es propiciar el intercambio de experiencia entre profesionales de la culinaria y presentar novedades vitivinícolas, sobre todo de compañías que ya llevan algún tiempo negociando con el turismo cubano, de 12 naciones.

Nuevas bodegas y empresas se incorporan en esta ocasión a la reunión (3-5 de octubre), tal y como lo reconocieron oportunamente los organizadores.

La especialista comercial del Nacional, Yanet Reyes de la Peña, aseguró que en el encuentro participan, además de las tradicionales bodegas interesadas por esta fiesta, las firmas Javier Sanz y Medrano Irazu, ambas de España, e Inversiones Torres, de Panamá.

También asisten Bodegas Joan Sardà (España), Camax Chile S.A., 3L Internacional S.A, de España y Ditalia, entre otras, en representación de 12 países que concurren de alguna manera a la convocatoria.

La ejecutiva explicó que se mantienen las compañías, empresas y bodegas tradicionales en dicho salón como UCSA Freixenet, Bodegas Torres, Duprasa y Havana Club Internacional S.A. (HCI), de una larga lista.

Recordó que el ambicioso programa contiene múltiples actividades vinculadas con maridajes de vinos y habanos, degustaciones, catas, presentaciones, y exposiciones de las entidades participantes.

Adelantó que la compañía HCI aprovecha la ocasión para promover su portafolio con los vinos Tempranillo y Cava, de la marca española Campo Viejo.

Estos mencionados se adaptan al contexto y clima de la Isla, con notas frescas florales y profundo aroma varietal, perfectos para aperitivos, acompañar comidas y maridar con habanos, insistió la fuente.

Como paso previo, el 28 de septiembre realizaron una cata a ciegas en la Sala Baracoa del Hotel Nacional, en la cual un grupo de sommeliers valoraron vinos tintos, blancos, rosados y espumosos, propuestos por las bodegas asistentes a la reunión.

Durante la segunda jornada de la Fiesta del Vino, en el Salón Parisién del Hotel, el reconocido enólogo cubano Fernando Fernández, impartirá una conferencia demostrativa sobre el Maridaje Ideal (combinación de vinos con alimentos o puros).

La charla precisamente apunta a la combinación de los habanos con buenos vinos.

Cuba recibe por año a más de cuatro millones de visitantes extranjeros y aspira a que la gastronomía y sus tradiciones sean motivos para muchas personas a la hora de planear vacaciones en la isla.