En La Habana, "Todos por un mundo sostenible"

Con la divisa "Todos por un mundo sostenible" sesionará desde hoy hasta el 17 de mayo la duodécima Conferencia Internacional sobre Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CICTA-12), en el Palacio de las Convenciones de La Habana.

La reunión es organizada por la Asociación para la Ciencia y la Tecnología de los Alimentos de Cuba, la Asociación Latinoamericana y del Caribe de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, así como por la Internacional Union of Food Science and Tecnology y el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia.

CICTA-12 tiene por objetivo el intercambio entre tecnólogos, docentes y estudiantes de Cuba y otros países, especialmente de Iberoamérica, en cuanto a información, criterios y experiencias en diversas áreas de la Ciencia y la Tecnología de los Alimentos.

Durante esta cita sesionará el quinto Encuentro Latinoamericano y del Caribe sobre Cacao y Chocolate, cuyo objetivo es el intercambio entre productores, científicos y suministradores de materias primas y tecnologías de la región, así como un seminario sobre envases sostenibles.

También serán impartidos cursos cortos por especialistas del Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia de Cuba y otras instituciones afines.

De forma paralela al evento habrá asimismo una exposición científico-comercial en la cual empresas, laboratorios, entidades y firmas especializadas, tanto nacionales como extranjeras, expondrán y comercializarán sus productos, equipos y tecnologías.