martes, 18 septiembre 2018, 16:12
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La vida moderna ha dejado al margen muchos de los dulces caseros y hoy el protagonismo lo ocupan los helados, las llamadas tartas o cakes, en su amplia gama, y los dulces finos.

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Martes, 13 Junio 2017 06:00

Cocina cubana: patrimonio con delantal

Mucho de historia, anécdotas, de felicidades y sinsabores, se sofríen lentamente en la cocina cubana, patrimonio inmaterial del mundo.

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Jueves, 09 Febrero 2017 12:09

EN FOTOS: El Amor entra por la cocina

Dulces elaborados por profesionales, para la competencia del Séptimo Festival de la Dulzura, que se celebra cada año, dedicado al Día de los Enamorados, en la Asociación Culinaria de La Habana, el 8 de febrero de 2017. CubaSí los invita a admirar estos deliciosos y creativos dulces.

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Para el público cubano no es extraño el nombre de  Selvi Ediciones, por lo menos entre los interesados  en libros dirigidos a  niños, niñas y adolescentes.

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Miércoles, 07 Septiembre 2016 05:40

El pisto de Nicolás

En su extraordinario legado periodístico, muy poco estudiado y valorado, Nicolás Guillén dejó Pisto Manchego, una sección en la cual en el desaparecido periódico provincial El Camagüeyano escribió durante casi dos años más de 400 crónicas.

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Cuba busca mantener un "boom" del turismo que debe atraer en 2016 a un 15% más de viajeros internacionales, y la comida nacional, aún menospreciada, es un "pilar" en el plan, con sus chef a la cabeza.

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Saborear la frescura de Ana en el trópico, gran vaso de limonada, mientras otros se fotografían junto al Virgilio de madera son nuevos atractivos en la Casa de la Memoria Escénica, en Matanzas.

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A favor del rescate de la cocina tradicional y las buenas prácticas en la gastronomía cubana, se pronunció el I Simposio Internacional del Comercio y los Servicios, que se celebra en La Habana, con la presentación de unos 50 platos típicos de cada región del país.

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Con el empeño de incentivar en las personas hábitos y conductas para una nutrición saludable, se dedicó la jornada de hoy a la cocina y la cultura alimenticia, en la XXIV Feria Internacional del Libro, Cuba 2015.

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Jueves, 20 Noviembre 2014 06:56

Lo que les gusta comer a los cubanos (+ FOTOS)

La respuesta a lo que les gusta comer a los cubanos parece muy sencilla: congrí, cerdo asado, vianda con mojo, tostones… pero hay más que eso en la cocina cubana.

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