Turismo en Cuba, vital pese a bloqueo de EE.UU.

La viceministra de Turismo (Mintur) Mayra Álvarez destacó hoy que celebrar el XI Festival Internacional Varadero Gourmet en la actual coyuntura, demuestra la vitalidad del turismo en Cuba pese al bloqueo de Estados Unidos.

Álvarez comentó aquí que la mayor de las Antillas apuesta por un turismo de calidad; por ello -indicó- el sector de alimentos y bebidas deben convertirse 'en algo que nos distinga'.

La vicetitular del Mintur opinó que esta nación caribeña tiene mucho que mostrar en coctelería y comidas, mientras se generaliza en el país una cultura del vino por lo que llamó a generalizar todas estas experiencias.

Álvarez pronunció las palabras centrales en la apertura del Varadero Gourmet-2019 en el Centro de Convenciones Plaza América de este balneario, situado en la costa norte de la provincia de Matanzas y a 140 kilómetros al este de La Habana.

En las palabras de bienvenida, Jorge Luis Acosta, director de la empresa extrahotelera Pâlmares, destacó que cada año este Festival se vigoriza, y dejó inaugurados los tres concursos previstos en esta edición.

Los competidores lo harán este año en las modalidades de Ofertas Gastronómicas para snack bar, Distinción del servicio gastronómico, y Coctelería de fantasía y evolutiva.

Un total de 30 empresas y firmas, nacionales y foráneas, participan como expositores en este Festival, que inició con la conferencia magistral: Actualidad internacional de los servicios de alimentos y bebidas, y de Ponente a Yoan Hereira, especialista corporativo de Meliá Cuba.

La jornada de este miércoles se completa con la conferencia Ritual del habano: sencillez, buen gusto y elegancia; y las presentaciones de vinos ecológicos por el Grupo Camax (Chile) y de Productos concentrados para la preparación de cocteles clásicos por la entidad La estancia.

La cita reúne a empresarios y especialistas vinculados a la gestión y comercialización de bebidas y alimentos, nacionales y foráneos; académicos, clientes de los polos turísticos del país, y otros profesionales vinculados a la llamada industria del ocio.

Intercambiar conocimientos y experiencias en torno a los servicios gastronómicos como factor determinante de competitividad para los destinos turísticos, integran también los propósitos de los gestores.

Actividades de animación de los diferentes grupos hoteleros, el lanzamiento del elixir de ron El Valle, y un festival gastronómico para el Gran Público en la tarde del venidero sábado en el cierre, aparecen como novedades atractivas en la programación.

Varadero Gourmet-2019 está organizado por el Mintur, la Organización Superior de Dirección Empresarial Cubasol, Palmares, la Agencia de Viajes Havanatur y la entidad Comercializadora ITH.