Alianzas entre cultura cubana e hindú trascienden hasta la cocina

Con el objetivo de crear alianzas entre la cultura cubana e hindú a través del arte y la tradición culinaria, La Habana acogerá la primera edición del congreso internacional Gastrocult Cuba 2019, anunciaron hoy sus organizadores.

Según el comunicado, el evento pretende resaltar la cocina como valor cultural y patrimonial de las naciones.

Organizado por la Agencia Paradiso, del Ministerio de Cultura del país caribeño, el evento estará dedicado a la India, por su culinaria característica, y Mahatma Gandhi, figura insigne de esa cultura asiática, a 150 años de su natalicio.

Además, el encuentro forma parte de las celebraciones por el 500 aniversario de la fundación de la Villa de San Cristóbal de La Habana.

Durante tres días, chefs cubanos y extranjeros, mostrarán el arte de la cocina en un evento donde la música también será uno de los platos fuertes.

El programa de la cita, con sede en el Hotel Iberostar Packard, incluye clases magistrales, degustaciones de café y chocolates, presentación de literatura especializada, maridaje de tabacos, rones y quesos cubanos, cata de vinos y conciertos.

Participarán en el evento chefs reconocidos de Cuba, India, Perú, España y México, así como músicos de la isla como Alain Pérez, Haila María Mompié y Kelvis Ochoa.

Gastrocult Cuba 2019 tendrá lugar en esta capital del 8 al 10 de enero, con el patrocinio de la cadena hotelera Iberostar, el Ministerio de Turismo, la Federación de Asociaciones Culinarias de Cuba, Bodegas Miguel Torres S.A. y el Grupo Excelencias.