martes, 25 septiembre 2018, 22:33
Martes, 21 Agosto 2018 13:33

Aspira Cuba a ser sede de campeonato mundial de coctelería

Escrito por  Roberto F. Campos
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Cuba fue sede del primer Club de Cantineros del mundo (1924) y cuenta con una larga trayectoria en este sector.



El presidente de la Asociación Cubana de Cantineros (ACC), José Rafa Melém, manifestó hoy la aspiración de Cuba de ser sede del Campeonato Mundial de Coctelería del año 2022, y ratificar las bondades insulares para el turismo.


El directivo añadió este martes en conferencia de prensa en el Hotel Habana Libre Tryp que ese objetivo está bien fundamentado por la tradición de los bartenders de este país.


Melém se refirió además a la próxima realización en esta capital y en el mencionado hotel, del 22 Campeonato Panamericano de Coctelería que tendrá lugar del 25 al 31 de agosto próximos.


Junto al titular de la ACC estuvieron el presidente del comité organizador de la competencia, José Luis Brito, y el Maitre del Habana Libre, Antonio Benítez.


Explicaron que al certamen Panamericano de La Habana asistirán, hasta el momento, delegaciones de 18 naciones, incluidos dos países invitados que aspiran a ser miembros de la Asociación Internacional de Bartenders (IBA), entidad que preside estas reuniones.


Los confirmados hasta el presente son Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Ecuador, España, Estados Unidos, México, Nicaragua, Perú, Puerto Rico, Venezuela, República Dominicana, Uruguay, Portugal y Cuba, mientras como invitados están Belice y Panamá.


La IBA cuenta en la actualidad con 68 países miembros, y Cuba ingresó en 2002 para un año después tener un campeón mundial con el cantinero Sergio Serrano, precisamente empleado del Hotel Habana Libre.


En 2003 declararon a la isla antillana como miembro pleno de esa organización profesional.


Los directivos recordaron que Cuba fue sede del primer Club de Cantineros del mundo (1924) y cuenta con una larga trayectoria en este sector.


El cierre de ese certamen es el 30 de agosto siempre, debido a que es la fecha de nacimiento del argentino Santiago Policarpo (Pichín) un animador indispensable -ya fallecido- de estos encuentros.


La competencia panamericana incluye una prueba Clásica y una Libre, además de la amistosa de los presidentes de federaciones nacionales.


Por demás, luego del desfile de las banderas en la apertura, está convocado romper un récord Guinness del coctel Cuba Libre más grande del mundo, que incluirá más de 20 cajas de ron, 200 litros del refresco cubano Tukola, hielo y limón.


Además de las competencias centrales, tendrán lugar clases magistrales y encuentros de diferentes tipos, y la presencia de personalidades de la IBA.


La reunión estará matizada mediante franquicias de la compañía turística cubana Palmares, como Floridita (trago Daiquirí), Bodeguita del Medio (Mojito), Gato Tuerto y Tropicana, este último el cabaret más famoso de Cuba. que el año próximo cumple 80 años.


Perfilan que durante esos días participaran veteranos cantineros como Ventura Martínez, Erasmo Brito y Rolando Urtado.


Esta es una de las celebraciones de su tipo más importantes para la región, y se destaca debido al auge del turismo en Cuba y las condiciones que le permiten al país ser sede de eventos de dicha naturaleza, consideraron los organizadores.

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