lunes, 18 junio 2018, 05:56
Sábado, 30 Diciembre 2017 07:01

Producción de tomate: De un pasado reciente «escandaloso» a un futuro…

Escrito por  Alina M. Lotti
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El tomate, considerado una de las principales hortalizas en la mesa de los cubanos, llegó a convertirse en un verdadero “escándalo" en el último trimestre de este 2017 por su comercialización a altos precios.

Fotos: René Pérez Massola

De ahí que en estas propias páginas la colega Vladia Rubio recreara el tema y de manera jocosa señalara que habían sido traídos del Ártico. Los comentarios abundaron, pues como es lógico el asunto involucra a todos.


En busca de una respuesta especializada, CubaSí encontró tres voces que tienen relación con la problemática en cuestión desde aristas diferentes. Así argumentaron el productor Jorge Antonio Pérez Carralero, de Holguín; Alicia Fernández Miranda, directora general del Instituto de Investigaciones Hortícolas Liliana Dimitrova y Abelio Machuca, delegado de la Agricultura en Guantánamo.

Las respuestas ahondaron en las cosechas tardías y por consiguiente los precios “por las nubes” y coincidieron que lo sucedido fue consecuencia de las torrenciales lluvias que dejó el huracán Irma, prácticamente de un extremo a otro del país.

“El tomate no escapó de tal situación —explicó la investigadora—, sobre todo en la etapa de la siembra que comenzó en el mes de septiembre. Por ejemplo, las provincias occidentales, como Artemisa y Mayabeque, que tributan a la capital, fueron intensamente afectadas”.

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Alicia Fernández Miranda, directora general del Instituto de Investigaciones Hortícolas Liliana Dimitrova.

Por su parte, Jorge Antonio señaló que su cooperativa, ubicada en el municipio de Gibara, planificó cultivar 10 hectáreas. “Los semilleros se echaron en tiempo y forma, pero las fuertes lluvias que sucedieron a Irma los arrancaron de cuajo. Aun así los productores con gran esfuerzo volvieron a plantarlos, por lo cual la cosecha en grande va a demorar un poquito. Lo primero irá al consumo; luego cumpliremos con la industria”.


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Jorge Antonio Pérez Carralero, productor holguinero.

Explicó que se han adoptado algunas medidas, como levantar las matas de la tierra. “Eso es lo que se ha salvado y en la actualidad está yendo a los mercados”.  

Pudiera decirse que lo ocurrido es un “corrimiento de la campaña” por las condiciones climatológicas adversas. “Aquí hubo lugares como Velazco, donde las lluvias no solo arrasaron con la agricultura, sino con las viviendas".

De igual manera opinó el delegado de la Agricultura en la oriental provincia de Guantánamo. “Lo que pasó es que la siembra se atrasó; las primeras producciones las lograron algunos bajo condiciones muy especiales”.

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Abelio Machuca, delegado de la Agricultura en Guantánamo.


El directivo agregó que en Valle de Caujerí hay 630 hectáreas sembradas, y que en una etapa inicial la cosecha se destinará al consumo social, de acuerdo a los precios establecidos. Con posterioridad se cumplirá con la industria, a la cual se destinarán 8 mil toneladas.

Los tres entrevistados coincidieron que en los próximos meses se apreciará una mayor presencia del tomate en los mercados. Sabemos que esta hortaliza no proviene del Ártico, sino del sudor y del sacrificio, sobre todo, de miles de campesinos, que ya sea por tradición familiar o amor propio, encuentran en el campo una gran satisfacción.  

No obstante, en el camino de la producción y la comercialización existen vericuetos que aún no encuentran una salida factible y que, sin lugar a dudas, contribuyen al aumento de los altos precios, al enriquecimiento de un sector y al disgusto mayoritario del pueblo.

Tendríamos entonces que preguntarnos y dejo la interrogante abierta: ¿Solo a consecuencia de Irma se dispararon los precios del tomate por encima de los 15 y hasta los 30 pesos la libra?

La común expresión —en relación con el tema de la agricultura— de "¿hasta dónde vamos a llegar?" debe tener un coto, porque el bolsillo sí que no aguanta más.










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Mi prima, que no es mi prima, pero la llamo así, amaneció queriendo comprar tomates. Como su esposo cumplía años al día siguiente, planeaba hacerle una comidita de cumpleaños.

Familias, consejos populares e instituciones tensan cuerdas para propiciar con abastecimientos y recreación los merecidos festejos de fin de año.

Comentarios  

 
#4 Jorge 03-01-2018 12:55
No podemos seguir pensado que tres o cuatro campesinos sin recurso la mayoria y comprando los insumos a sobreprecio incluso al mismo estado y ademas pagando hasta para que le cuiden los sembrados vayan a resolver el problema de 11 millones de cubanos, es la empresa estatal la que definitivamente tiene que asumir su rol como una vez lo hizo, claro con eficiencia.
Tambien es muy sabido que la agricultura cubana siempre ha justificado sus incumplimiento con las dos recetas divina, mucha lluvia o mucha sequia puede que algun día esto cambie.
 
 
#3 carlosvaradero 02-01-2018 15:04
Nos hemos acostumbrado... y ya se ha visto como "normal" buscarle siempre justificaciones a todo...en eso no hay quien nos gane.
Es verdad que los huracanes, la sequia, etc, nos han afectado, de eso no hay dudas, pero creo que tampoco se ha sido muy eficiente en buscar soluciones o alternativas màs eficaces sabiendo lo que se viene despuès de cada evento meteorològico que nos afecta y la etapa de carencias , necesidades y desabastecimien to que deja en el pueblo cada huracan que azota nuestra isla.
No dudo del esfuerzo del gobierno para de alguna manera palear esta situaciòn, pero creo que sigue siendo insuficiente, màs aùn sabiendo que la temporada ciclonica dura hasta finales de noviembre y por tanto, los meses que le suceden, diciembre, enero etc, los mercados permanecen desavastecidos y sòlo se pueden adquirir productos del agro al particular, que no le importa para nada las necesidades y las carencias de los màs desvalidos para vender su producciòn a precios irrisorios, como sucediò con el tomate que llegò a costar 40.00 pesos la libra en algunos lugares.
Creo que en lo adelante eso no deberia suceder, y en eso el gobierno puede ayudar fijando precios razonables para que el pueblo pueda adquirir lo que necesita.
Esto de la "oferta y demanda" al que màs perjudica es al pueblo, sobre todo a los de menos ingresos y no creo sea justo que se permita.
Es lo que pienso!.
Gracias!
 
 
#2 rocles 31-12-2017 20:00
es realemnte una verguenza que el particular tenga siempre y el estado no
 
 
#1 Zugor Seg. 30-12-2017 13:21
¡Hay huracan Irmita! No todo fue malo contigo, ¡mira a cuantos les estas tirando cabo! Siembran tarde, poquito antes de tu llegada, ¡y resulta quetu reses la culpable! Unete a la larga lista de Kate, Mathew, y otros tantos, que ademas de arrasar, dejaron 'sabanas' pa taparse irresponsables y otra layas, dejando ciegos y tontos a los necios que se lo creen, o peor, ¡que hacen como que se lo creen, y se lo tragan por conveniencia! Está muy de moda el actuar de que es mejor ‘justificar’ que actuar según ley, ¡menos complicado, vaya!
 

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