lunes, 25 junio 2018, 09:57
Viernes, 24 Febrero 2017 08:53

La cocina de Paquita no es mía

Escrito por  Paquita de Armas Fonseca
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En el contexto de la Feria del Libro iba en una guagua rodeada de reconocidos periodistas, (Pepe Alejandro, Irma Cáceres, Martínez Pírez y otros amigos), hacia el Memorial José Martí, lugar en el que se le conferiría al Dr Armando Hart el Premio Nacional de Periodismo, que lleva el nombre de nuestro Héroe Nacional.


Pepe  una vez más dijo que tenía que visitarme y, suficientemente, le dije que se había perdido un buen almuerzo o una sabrosa merienda. Irma comentó que si era de mis recetas, seguro sabía bien.


 Yo rectifiqué “Ese espacio de Radio Reloj no es mío”. Pepe me preguntó por que llevaba mi nombre y le dije bajito que la… (no puedo escribir la palabra que utilicé) Mirtha Inés Cervantes le puso así por fastidiar.
Los diez años que trabajé en esa emisora, una escuela que deben pasar todos los periodistas, Mirta fue la directora. Ella y Nidia Díaz hacían un dúo muy bueno, que se complementaba. Mirta, era una bromista contumaz, que a veces llegaba a la redacción y contaba cómo se había acabado de de vestir en el carro porque la noche anterior anduvo de farra con su marido. O, explicaba, no olvido nunca, como freír un huevo en agua. Eran los durísimos años de los noventa y nos llevamos muy bien desde el primer día.


Ella dejó de ser la directora y una vez me hablaron de mis notas en Radio Reloj.  Yo dije que serían viejas, de los textos intemporales que escribí en mi tránsito por la Revista Semanal bajo la égida primero de Omero y luego de Ajón.


Hasta que hace unos años me puse a casar la  revista relojiana  y escuché la sección La cocina de Paquita, averigué y su autora es Mirta. Quienes me leen deben suponer que yo no escucho radio, no por menosprecio sino porque el televisor se enciende cuando me levanto, y se apaga cuando me duermo. Así es la única forma que puedo ser responsable de lo que comento sobre la inmensa pantalla. Las recetas de cocina que escucho y preparo son las que se presentan en diversos programas televisivos.


Entonces no se muy bien qué me atribuyen a mí, como cocinera y siempre pensé que Mirta utilizó mi nombre como broma o porque le resultó sonoro. Y precisamente, en ese ómnibus donde íbamos Pepe Alejandro y yo, también lo hacía Ariel Terrero, el destacado articulista en el área económica, que se asomó hacia donde estábamos nosotros y dijo “Ese nombre lo puse yo”. Y contó “Ustedes saben que Mirta es mi segunda madre y cuando se le ocurrió escribir sobre recetas, le recordé a mi abuela Paquita, una maga frente al fogón”.


Así nació el nombre y no por mi (ay, egolatría, no me embarres).


Entonces, amigos que escuchan y siguen las recetas en La cocina de Paquita, de Radio Reloj, esa no soy yo aunque, bueno, quienes han comido mi arroz con vegetales  saben que yo tengo  mi cocina.

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Comentarios  

 
#3 gladys regina 26-02-2017 10:52
Todos tenemos nuestra cocina y nuestros secretos escondidos alli.A que nunca han probado un yurumuná?,o un chucrút?.Ahhhhh ,como son secretos,no los comparto sino sentados a la mesa,jajaja.
Que bueno que Ariel iba en ese omnibus,lo que no es de uno no se debe tomar!!
 
 
#2 Yamil 24-02-2017 18:39
No conocí a la abuelita de Terrero; pero sí compartí unos días en Santiago con la "de Armas" y por lo que pude escuchar de sus "secretos" culinarios tiene mucho talento. Quedé motivado por aquellas descripciones que hacía de sus ensaladas mixtas o sus arroces... Respeto a la abu de Ariel; pero también apuesto por "La cocina de Paquita (de Armas). Saludos Paqui, desde II Frente. Felicitaciones! !!
 
 
#1 Isabelita..... 24-02-2017 10:43
Me he emocionado al leer el escrito. La causa? Conocí personalmente a Paquita, la abuela de Ariel Terrero, pues nos unen lazos familiares. Tuve el privilegio de degustar algunas de sus comidas y como dice su nieto: una maga frente al fogón.
A nuestra Paquita de Armas, ojalá algún día pueda probar su arroz con vegetales. Convencida estoy que tiene su propia cocina.
 

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