viernes, 16 noviembre 2018, 23:19
Viernes, 24 Junio 2016 04:27

En Santa Clara: El Océano Azul de la familia Bormey

Escrito por  Alina M. Lotti/ CubaSí
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Primero el maní, luego el ajonjolí y más recientemente las semillas de calabaza, marañón y girasol. En esta ciudad puedes adquirir deliciosos turrones, tortas, helados, mantequilla y confitería de frutos secos.   


fotos: Agustín Borrego y archivo


Aroma, sabor, colores…, todo parece indicar que Orelvis Bormey Torres no olvidó nunca la tradición familiar iniciada por su abuela y su madre cuando hace muchos años confeccionaban el tradicional turrón de maní, fruto seco que su padre también cultivaba.

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Desde entonces, el maní acompaña a este joven, quien a finales de año 2012 inauguró en la ciudad de Santa Clara, provincia de Villa Clara —en el centro del país— la Casa del Maní Bormey, cuya marca es la auténtica firma de su padre, en honor a él.


En un local pequeño en la calle Maceo, entre San Miguel y Nazareno, está ubicada la famosa Casa del Maní, que casi se ha convertido en un sitio de obligado paso por su calidad, buen trato y, sobre todo, asequibles precios.  

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Caracterizado por un gusto exquisito, limpieza y orden admirables, allí se puede adquirir una extensa gama de productos, en estos momentos ya ampliados al ajonjolí y a las semillas de calabaza, marañón y girasol.


La ingeniería, base para un buen negocio


Luego de trabajar durante algunos años en varios centros del territorio, incluso en la Universidad Central Marta Abreu de las Villas, el joven (Máster e ingeniero industrial) no ha desperdiciado ni el tiempo, ni las oportunidades.


Entrevistado por CubaSí  a propósito del éxito tenido por esta forma de gestión no estatal, Orelvis explicó que “los expertos hablan de Océanos Azules* como nuevas formas de gestión, maneras legales de establecerse una persona natural para emprender un negocio, y yo lo que hice, precisamente, fue aprovechar las coyunturas, a partir de la ampliación del trabajo por cuenta propia”.


Según dijo desde el 2004 vendía dulces, lo mismo en una bicicleta que en un lugar estable. Hoy ya cuenta con un punto de venta (en la calle Maceo) y un centro de elaboración, donde tiene contratadas diez personas.  


“Un tiempo atrás —señaló— tuve otros sitios para vender pero ahora decidí concentrar los recursos de que dispongo en uno solo con el objetivo de aprovechar mejor la tecnología y optimizar el tiempo y la fuerza de trabajo”. 

 

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Orelvis optó por ser cuentapropista, probó suerte y triunfó. “Utilicé todas las herramientas que la ingeniería me dio, aunque también me superé, pasé cursos en la Asociación de Comunicadores Sociales, hice un diplomado. Desde mi posición el maní me proporciona los ingresos suficientes para resolver la economía de mi hogar y de mi familia”.


Aspiraciones, futuro…    


El maní lo encontramos en toda Cuba y en cualquier escenario se consume; lo mismo en la calle, en fiestas familiares, despedidas de año, carnavales. Hay tradición y es un cultivo que se logra sin emplear tanta tecnología, ni productos químicos, precisó.  


“Entonces para mí es un reto que el maní se convierta en un producto de tanta relevancia como el tabaco, el ron. En nuestro país  está presente hasta en la música;  hay canciones famosas** que se han entonado en todas las latitudes”.


Con relación al futuro, desde junio del pasado año firmamos un contrato con la Empresa Cubana de Aeropuertos y Servicios Aeronáuticos S.A (Ecasa) y ya estamos en los salones VIP de los aeropuertos internacionales Abel Santamaría y Jaime González, de Villa Clara y Cienfuegos, respectivamente.


“Hoy estamos contentos, han crecido las ventas, este contrato se firmó hace un año y ya lo hemos prorrogado. Eso nos da tremendo orgullo, porque siento que también estamos aportando al sector del turismo”, resaltó.

 


* La estrategia del océano azul, creada por W. Chan Kim en el año 1990, busca dejar a un lado la competencia entre las empresas, ampliando el mercado a través de la innovación. El océano azul se define como aquel espacio perteneciente al mercado y que aún no ha sido utilizado o explotado, y que por consiguiente generará una oportunidad para el crecimiento rentable, que tiene muchas ventajas.


**El manisero es una famosa canción popular cubana y que dio a su creador Moisés Simons reconocimiento a nivel mundial. Ha vendido más de un millón de partituras para E.B. Marks Inc. y para 1943 ya había generado U$100.000 en derechos de autor.

Visto 9737 veces Modificado por última vez en Lunes, 18 Julio 2016 06:34

Comentarios  

 
#15 Nuria 03-04-2017 14:55
Orelvis y Yeny me deben una nventa de sus productos para mis trabajadores, no lo olviden.
 
 
#14 cubana 30-06-2016 14:36
HOLAAA, ME ENCANTAN LOS DULCES DE ALLI, ESTUVE EN EL MES DE MAYO EXQUISITOS, SOY NATURAL DE SANTA CLARA, AUNQUE VIVO EN LA HABANA HACE ONCE AÑOS Y NADA PRUEBEN AMIGOS CUANDO VAYAN POR LA CAPITAL DE VILLA CLARA, SON EXQUISITOS, BUENO HASTA MI HERMANA QUE ESTUVO DE VISITA AQUI QUE VINO DE NICARAGUA SE LLEVO PARA NICARAGUA DULCES Y LES GUSTO A LA FAMILIA DE POR ALLA.
FELICITACIONES A ESTA FAMILIA QUE PRODUCEN Y COMERCIALIZAN ESTOS DULCES.
UNA AMIGA
ALINA
 
 
#13 Mida 28-06-2016 08:03
Es cierto lo que dicen de la calidad y el trato que brindan. Soy testigo de ello. Quien tenga la oportunidad de ir a Santa Clara debe aprovechar para visitarlos. Felicidades por el buen gusto¡
 
 
#12 cubanito 25-06-2016 00:03
Esta todo muy bien pero deben tener un aviso para las personas alergicas a las semillas y frutos secos.si no preguntarle a los doctores cual es el peligro.
 
 
#11 IMB 24-06-2016 15:28
Orelvis, te saludamos desde el CIGET-Pinar del Río y te deseamos muchos mas éxitos en tu saludable y sostenible negocio
 
 
#10 NPG 24-06-2016 11:27
Para Manuel, Orelvis está bien actualizado con todo esas cuestiones legales que lo amparan. Soy de Santa Clara, me consta la calidad de esos productos y de la profesionalidad con que trabajan. En el 2014 también obtuvo el premio de la OCPI (Oficina Cubana de la Propiedad Industrial).
 
 
#9 cadillac 24-06-2016 09:23
es el resultado del esfuerzo y de ser emprendedor
 
 
#8 Manuel 24-06-2016 09:14
A Orelvis Bormey Torres, no olvide registrar la marca comercial “Bormey” de sus productos en el Registro de la Propiedad Industrial, esto es fundamental para el futuro.
 
 
#7 ALFREDO GARCIA RUBIO 24-06-2016 09:07
Estimada Alina Lotti...... me encanta la linea actual de su trabajo...... creo que en este sentído..... tiene en Cuba actualmente.... un amplio campo para trabajar...... ojalá que sus apreciaciones.. .. sean favorablemente compartidas institucionalme nte....... dado el gran potencial..... que formas no estatales de gestión...... como la Casa Bormey...... pueden reportar para la Economía del Socialismo Próspero..... por el cual optamos.
Muchas gracias Alina...... en este sentído.... le espero!!!!!!
 
 
#6 Manuel 24-06-2016 09:06
Interesante artículos, cuando se apruebe la Legislación para crear la micro y pequeña empresas, estaremos en el escenario ideal para la creatividad empresarial y junto a ello aparecerán nuevos retos “¿Cómo exportar las producciones innovadoras, que deben aparecer?”.
Lo más grato de la micro y pequeña empresa es su capacidad de reaccionar a la demanda y exigencias del mercado, otra arista es, que sus materias primas como regla, son mayoritariament e nacionales, lo cual garantiza la sostenibilidad del proceso.
 

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