Más de cocina y cultura alimentaria en Feria del Libro, Cuba 2015

Un programa variado que incluyó paneles sobre la presencia del tema en los medios audiovisuales, exposiciones de productos digitales con consejos y recetas y presentaciones de libros, se desarrolló en la sala G-3 de la Dirección de Publicaciones Seriadas, en  la Fortaleza San Carlos de La Cabaña.

Con gran aceptación entre el público asistente, se exhibieron las guías alimentarias para la población cubana mayor de dos años de edad, precisamente por la relevancia de sentar bases para una salud plena desde las primeras edades.

Según Santa Magaly Jiménez, investigadora del Instituto de Higiene, Epidemiología y Microbiología, estos parámetros existen para que los individuos aprendan qué deben ingerir y qué no, en pos de lograr una dieta balanceada y con garantías para la integridad personal.

Asimismo, Jiménez invitó al lanzamiento del título SOS por qué llora el niño. Guía alimentaria de 0 a dos años, que tendrá lugar el próximo jueves en la Casa del Alba Cultural, aunque también está disponible en el stand J-12, de la sede principal.

El volumen contiene elementos relacionados con las dudas frecuentes sobre la lactancia materna, el apetito y la higiene, así como también consejos y sugerencias sobre recetas sencillas para los bebés.

Estos textos son instrumentos educativos que adaptan los conocimientos científicos sobre requerimientos nutricionales a una herramienta práctica que facilita a las personas la selección de una dieta más sana.