Organizarán en Cuba festival de cine gastronómico

Organizarán en Cuba festival de cine gastronómico
Fecha de publicación: 
19 Junio 2013
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Cuba organizará en 2014 su primer festival de cine gastronómico como valor añadido a una espiral creciente del turismo en este país, indicó hoy la catedrática María Esther Abreu, durante una reunión con periodistas latinoamericanos.

 

Abreu, quien es profesora de culinaria en la Escuela de Hotelería y Turismo de La Habana, agregó que la cita está prevista del 15 al 19 de septiembre del año próximo bajo el nombre de Cuba Lumiere Gourmet.

 

La experta disertó ante 48 comunicadores de ocho naciones, asistentes al Seminario de Periodismo y Turismo que durante esta semana sesionó en el Instituto Internacional de Periodismo José Martí de esta ciudad.

 

Esa reunión extenderá sus jornadas con visitas a lugares de interés este fin de semana, sobre todo al balneario de Varadero distante unos 140 kilómetros hacia el este de la capital.

 

Abreu además notificó que en breve aparecerá un curso superior de gastronomía dedicado a periodistas, cuya matrícula ya está cerrada, lo que evidencia el amplio interés en esta materia.

 

Como parte de la mesa sobre este asunto, disertaron además el chef español Israel Gata que labora en el Hotel Parque Central y el pastelero suizo Vincen Mayar.

 

En el debate se examinaron dificultades y potencialidades de la gastronomía turística en el país, y tendencias actuales de la culinaria, como es el caso de la mixología molecular.

 

Esta resultó la charla de cierre del Seminario, donde además despidió a los periodistas el decano del Instituto José Martí quien resaltó los momentos actuales de amplio movimiento a las puertas del Congreso de la Unión de Periodistas de Cuba (UPEC), en julio.

 

Señaló que esta organización profesional cumple en 2013 sus 50 años, con cuatro mil 200 comunicadores afiliados y el compromiso de estar a tono con los procesos de cambio de la nación, y la nueva política económica.

 

La reunión ocurre todos los años con la finalidad adicional de promover los intercambios entre periodistas del continente, y lleva el liderazgo de la sección especializada de la prensa turística de la UPEC.

 

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