domingo, 24 junio 2018, 16:04
Domingo, 04 Noviembre 2012 07:34

Nestlé pone rumbo hacia la "alimentación médica"

Escrito por  Eric Piermont | AFP
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El gigante suizo de la alimentación ha marcado un nuevo sector de desarrollo, el de la alimentación médica", en un Instituto de Ciencias de la Salud inaugurado el sábado en Lausana.

 

El gigante suizo de la alimentación Nestlé, conocido por su leche para bebé, su Nesquik, o su café Nespresso, pone rumbo hacia un nuevo sector de desarrollo, el de "la alimentación médica", bajo los auspicios de un ambicioso Instituto para la Ciencias de la Salud.

Este instituto (Nestlé Institute of Health Sciences, NIHS) se inauguró el sábado en Lausana, dos años después del lanzamiento del proyecto y se concentra en el estudio de las enfermedades no transmisibles y sus vínculos con la alimentación.
Emplea a un centenar de científicos que disponen de equipamiento ultramoderno.

Gracias a las investigaciones del NIHS, Nestlé espera elaborar alimentos que puedan influenciar estas enfermedades, prevenirlas, o frenar su transmisión o incluso quizás curarlas, según las declaraciones de Luis Cantarell, director de la división de Ciencia de la Salud y Nutrición del grupo.

Por su parte, Paul Bulcke, administrador delegado de Nestlé, subraya el potencial que puede representar este nuevo eje de desarrollo para el grupo. El trabajo del NIHS "reforzará nuestra postura de primera empresa mundial de nutrición, de salud y de bienestar", declaró.

El grupo decidió destinar 500 millones de francos suizos (400 millones de euros) a este instituto.

El grupo se interesa en particular a tres tipos de enfermedades, las neurológicas como el Alzheimer, las crónicas como el diabetes y las vinculadas a la gastroenterología.

Con el tiempo, Nestlé quiere sacar al mercado alimentos de una nueva generación, a los que no quiere llamar 'alicamentos' (mezclando las palabras 'alimento' y 'medicamento') sino 'medical food'.

"Los alicamentos tienen mala imagen entre los consumidores", explicó un responsable del grupo.

Nestlé genera ya un volumen de negocio de unos 2.000 millones de francos suizos (1.600 millones de euros) anuales en este sector de las 'Health Sciences'.

Nestlé dio un nuevo impulso a su actividad salud en 2006-2007 al comprar las actividades nutritivas del grupo farmacéutico suizo Novartis por 2.500 millones de dólares.

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