miércoles, 11 diciembre 2019, 22:03
Miércoles, 13 Noviembre 2019 14:52

Científicas cubanas participan en Sudáfrica en simposio sobre moringa

Escrito por  PL
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Las científicas concluyeron hoy en Pretoria su participación en el segundo Simposio Internacional sobre la Moringa, conocido como el árbol de la vida.

Durante un encuentro en la sede diplomática de Cuba en Sudáfrica, María del Carmen Pérez, directora de la entidad de Ciencia, Tecnología e Innovación (ECTI) Sierra Maestra, y la doctora Concepción Campa, a cargo del programa de la moringa, expresaron su satisfacción por su participación en el encuentro celebrado en Pretoria.

Señalaron la calidad de los trabajos presentados y su complacencia por la expansión en el mundo de la utilización del árbol de la vida.

Aseguraron que se llevan muchas ideas que podrían ampliar en un futuro su explotación en Cuba.

Durante el simposio concluido hoy, cuyo objetivo fue expandir el conocimiento sobre la moringa, los participantes intercambiaron sus experiencias y dieron a conocer proyectos, que ambas científicas calificaron de muy interesantes.

En su reunión con una representación de la misión diplomática encabezada por el embajador Rodolfo Benítez y de la colaboración cubana en los sectores de salud, educación, construcción y defensa, las científicas rindieron homenaje al líder de la Revolución Cubana, Fidel Castro, quien dedicó sus últimos años de vida a impulsar ese proyecto.

Ese tributo, agregaron, cobra relevancia en vísperas del tercer aniversario de su fallecimiento, ocurrido el 25 de noviembre de 2016.


Pérez subrayó que el proyecto ECTI Sierra Maestra desarrolla suplementos y productos de plantas de alto contenido proteico tanto para consumo humano como animal, cosméticos y de uso medicinal y aclaró que además de la moringa se procesan otras plantas como la sacha inchi o maní del monte y el gusano de la seda.

La doctora Campa ofreció una panorámica de las numerosas cualidades de esta planta originaria de la India y que crece sin dificultades en los países del sur, y rememoró que durante una crisis de cólera en Haití el líder cubano le pidió investigara las propiedades de la moringa, enterado de que sus semillas eliminan la bacteria de esa enfermedad en el agua.

En esa indagación la doctora conoció de las cualidades nutritivas y diversas de la moringa, que contiene numerosas vitaminas y omega de varios tipos.

Según los expertos, el contenido de la moringa supera las 35 vitaminas y minerales, además de antioxidantes, aminoácidos y antinflamatorios.

La ECTI opera desde 2018 subordinada al Consejo de Ministros, y tiene entre sus funciones asegurar que se generalicen los resultados de los experimentos desarrollados a partir del empleo de las plantas y semillas de altos valores proteicos.

El Sierra Maestra da seguimiento y control a proyectos experimentales iniciados en el 2011 por Fidel Castro sobre temas vinculados con la alimentación humana y animal, y el desarrollo de productos de interés para las industrias alimentaria, farmacéutica, biotecnológica y cosmética, entre otras.

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